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Gracias a la gestión del Instituto Tecnológico de la Producción
- El B.A.P Unión partirá hoy jueves 11 de mayo desde el puerto del Callao y su periplo durará seis meses
- En cada puerto visitantes degustarán productos elaborados en base a recursos hidrobiológicos y agroindustriales con valor agregado de empresas peruanas apoyadas por los Centros de Innovación Tecnológica (CITE)
El Ministerio de la Producción anunció que el Instituto Tecnológico de la Producción (ITP) gestionó la puesta en vitrina de una variedad de productos peruanos innovadores en el viaje de instrucción que realizará el Buque Escuela “Unión” por 16 puertos de Europa y América el Norte.
"Esta es una gran oportunidad para los empresarios y nuestro país de demostrar la variedad de productos que podemos ofrecer al mundo. Los mismos cumplen con los estándares de calidad nacionales e internacionales, incluso varios ya se exportan a diferentes mercados”, sostuvo el titular de PRODUCE, Bruno Giuffra.
Indicó que en esta oportunidad -a la llegada a cada puerto-, los visitantes degustarán productos elaborados en base a recursos hidrobiológicos y agroindustriales con valor agregado como el chocolate bitter, desarrollado en las instalaciones del ITP con cacao del Huallaga, asimismo el aceite de oliva, aceitunas rellenas con rocoto, aceite de coco, hamburguesas y nugget de pota y filete de caballa.
La nave iniciará su travesía en el Callao y visitará los puertos de Boston (EE.UU.), Gulf St.Lawrence (Canadá), Londres (Inglaterra), Hamburgo (Alemania), Amsterdam (Holanda), La Coruña (España) y Lisboa (Portugal) y Guayaquil (Ecuador), entre otros.
Entre las empresas que participan se encuentran: Cartado, Shiwi, Pacific Trading SAC, Fresh Coast Capers, Pesquera Exalmar, Consorcio Industrial El Pacífico, COIPSAC, así como Inforhuay, CITEindígena SRL, Grupo Vargas S.A y Maderas Peruanas SAC.
Las empresas que participan han sido beneficiadas de forma directa e indirectamente por los servicios brindados por los Centros de Innovación Productiva y Transferencia Tecnológica - CITE, de las cadenas productivas pesquero (Callao e Ilo), agroindustrial (Ica, Huallaga y Madre de Dios) y madera (Villa el salvador y Pucallpa).
También se debe destacar la activa participación de la Dirección de Investigación, Desarrollo, Innovación y Transferencia Tecnológica – DIDITT, que logró desarrollar el chocolate bitter a partir del cacao del Huallaga, consiguiendo un producto de calidad que cuenta con 73% de pureza.