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En el marco de la primera edición del Taza de Excelencia Perú 2017
- El Ministerio de la Producción contribuirá a la visita a nuestro país de los jueces catadores de la industria de cafés especiales de 10 países del mundo
- En total serán 20 los clasificados a la subasta electrónica de la Alliance For Coffee Excellence (ACE), que se realizará en Lima en octubre próximo
- En esta subasta el quintal del café puede llegar a cotizarse hasta en US$12.000
Un grupo de 20 productores cafetaleros nacionales accederán a la subasta del café peruano con precios altamente competitivos, gracias a su participación en la competencia Taza de Excelencia Perú 2017, informó el Ministerio de la Producción (PRODUCE).
Unos 35 productores cafetaleros de las regiones de Cajamarca, Junín, Cusco, Amazonas, Pasco, Huánuco y San Martín, compiten por ser parte de los 20 clasificados a la subasta electrónica de la Alliance For Coffee Excellence (ACE), que se realizará en Lima durante el mes de octubre.
Cabe precisar que el quintal del café en estas subastas podría llegar a cotizarse hasta en US$12.000 tal como ha sucedido en otros países que producen este grano y que realizan la competencia hace ya varios años.
PRIMERA EDICIÓN
Es la primera edición de la “Taza de Excelencia Perú 2017” que se lleva a cabo en nuestro país, para ello el Ministerio de la Producción viene apoyando la participación de los 24 jueces catadores, tostadores, compradores y observadores de 10 países del mundo quienes están presentes como parte del jurado internacional de la competencia.
Los jueces catadores definirán dentro de los productores finalistas a los clasificados a la subasta internacional y a los flamantes ganadores de la competencia en el Perú. Los expertos provienen de Estados Unidos, Bélgica, Alemania, China, Japón, Corea, Taiwán, Reino Unido, El Salvador y Australia.
En esta edición, la región que presentó la mayor cantidad de muestras fue Cajamarca con 14, seguida de Junín con 10, Cusco con 4, y Amazonas, Pasco y Huánuco con 2 muestras cada uno. Finalmente, San Martin con 1 muestra.
La realización de esta competencia se da gracias al trabajo en conjunto de un comité nacional conformado por el Ministerio de Agricultura (Presidente), Central Café y Cacao del Perú (Secretaría Técnica), Plataforma Nacional del Café, Junta Nacional del Café, Cámara Peruana de Café y Cacao, Promperú, colaboradores, auspiciadores e instituciones de apoyo como PRODUCE.
La Taza de Excelencia Perú 2017 beneficiará y premiará directamente a los productores que se esfuerzan por producir cafés de alta calidad para el mundo.