• PRODUCE realiza campañas a nivel nacional para destacar beneficios alimenticios de los pescados azules como el jurel, bonito y caballa, entre otros.

En el marco de la campaña que impulsa PRODUCE para sensibilizar a la población peruana respecto de los buenos hábitos alimenticios, el viceministro de Pesca y Acuicultura del Ministerio de la Producción, Héctor Soldi, exhortó a las amas de casa y familias peruanas en general, a incluir el pescado en su dieta semanal.

Tales declaraciones las prestó el funcionario con motivo del lanzamiento del recetario “De Mar y Tierra”, con el que el Ministerio de la Producción viene impulsando el consumo responsable de productos hidrobiológicos, que según especialistas, contribuye con la disminución de los índices de anemia y desnutrición infantil.

“De Mar y Tierra” es una selección de recetas a base de pescados y papas nativas, elaboradas por reconocidos exponentes de la gastronomía peruana.

El acto de presentación del recetario, realizado por PRODUCE a través del Programa Nacional A Comer Pescado (PNACP), se desarrolló en el marco de la  Semana Mundial de la Alimentación, en la Alameda Chabuca Granda, del Centro de Lima.

“Estas jornadas han permitido que hoy se consuman más productos hidrobiológicos”, señaló Héctor Soldi.

Respecto al consumo per cápita de pescado, el viceministro de Pesca sostuvo que en el periodo 2006 – 2010, bajó 16.4% a nivel nacional, pero luego creció de manera sostenida, pasando de 12.6 kg el 2011 a 16.2 kg el 2015, es decir aumentó 28.5%.

Por su parte, la nutricionista del PNACP, Liliana Vargas, explicó que el Omega 3 que contiene los pescados azules -como el bonito, jurel, caballa y anchoveta- contribuye a generar una mejor regulación del apetito, limpia las grasas malas y produce un equilibrio en el almacenamiento de la grasa corporal.

Ante decenas de madres de familia y escolares del colegio San José Artesanos, los chefs Flavio Solórzano, José del Castillo y Adolfo Perret, hicieron una demostración de cocina en vivo, siempre recordando al público que los pescados azules con la papa, se complementan perfectamente para mantener una alimentación saludable y evitar la malnutrición.

Participaron también en el acto de presentación del recetario, los chefs Eduardo Carrillo y María Zúñiga, así como el presidente de la Coordinadora Nacional de Productores de Papa del Perú, Edilberto Soto.

DATOS

  • PRODUCE viene distribuyendo recetarios innovadores en 8 regiones del país.
  • Las recetas se pueden descargar en: www.acomerpescado.gob.pe
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  • Está integrada por once instituciones públicas y del ámbito financiero privado

El ministro de la Producción, Bruno Giuffra, instaló el grupo de trabajo multisectorial: Mesa Técnica de Innovación Social, el mismo que tiene la finalidad de promover la innovación social para dar impulso a una cultura de emprendimiento entre el sector empresarial del país.
 
Así lo hizo saber el titular del portafolio de PRODUCE, tras la primera sesión de dicha mesa técnica indicando que con la misma se busca diseñar políticas públicas en temas de innovación social y de promoción de los valores de una cultura emprendedora.
 
La Mesa Técnica de Innovación Social -creada por RM N° 374-2016-PRODUCE Y publicada en el Diario Oficial El Peruano-, se desarrolla en el marco de las acciones por los primeros cien días de gobierno.
 
PRODUCE busca proponer mejores prácticas para dinamizar e incentivar el desarrollo de un ecosistema de innovación social de alto impacto en el Perú e implementar programas educativos dirigidos a emprendedores e inversionistas.
 
Respecto a la agenda de trabajo, se ha considerado la educación y promoción de emprendimientos sociales de alto impacto y la creación de un entorno favorable para los mismos; promoción de la  Innovación social como instrumento de cambio; Impulso del desarrollo de soluciones innovadoras a problemas sociales; estudio del tratamiento tributario de las empresas sociales y el desarrollo de la estructura de financiamiento de proyectos  de innovación social.
 
La Mesa Técnica de Innovación Social está integrada por representantes de las siguientes instituciones: Ministerio de la Producción, Ministerio de Economía y Finanzas, Ministerio de Agricultura, Ministerio del Ambiente, Consejo Nacional de Competitividad (CNC), Corporación Financiera de Desarrollo (COFIDE), Banco Interamericano de Desarrollo (BID), Banco de Desarrollo de Latinoamérica (CAF), Banco Mundial (IFC), Organismos de cooperación internacional, Asociación de Emprendedores (ASEP) y representantes de los emprendedores sociales de alto impacto, universidades, empresas e instituciones que financien  emprendimientos sociales.

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  • Durante recorrido por capital de la Pesca, titular de PRODUCE llegó a desembarcaderos Los Chimus -en Samanco- y Chimbote donde comprometió a pescadores a formalizarse para mejorar su calidad de vida

El ministro de la Producción, Bruno Giuffra llegó al puerto de Chimbote donde sostuvo una serie de reuniones de trabajo con representantes de organizaciones de pesca artesanal e industrial, con la finalidad de conocer, evaluar y tomar acción en la formalización de los pescadores artesanales, infraestructura portuaria, sanidad pesquera y aspectos ambientales para la protección de los recursos hidrobiológicos.

El titular del portafolio exhortó a los pescadores ancashinos a utilizar la tecnología para fortalecer la productividad. “Ahora los mercados están al alcance de la mano”, señaló Giuffra, tras agregar que “desde sus teléfonos celulares podrán conocer los precios de la caballa, del jurel, la anchoveta, el bonito, en los terminales portuarios -en tiempo real-, para defender sus precios y mejorar sus ingresos”.

Explicó -a un nutrido e interesado grupo de pescadores artesanales del Desembarcadero Pesquero Artesanal (DPA) “Los Chimus” en Samanco-, que PRODUCE ha propuesto una solución tecnológica para el sector denominada Datero Pesquero que permitirá el ingreso a un mundo de posibilidades de mejora de vida.

A su llegada al puerto de Chimbote, Giuffra resaltó la necesidad de la formalización de los pescadores artesanales, como una condición indispensable para poder acceder a beneficios como el Seguro Obligatorio del Pescador Artesanal (SOPA) y a fuentes de financiamiento en general.

“Nuestra atención está centrada en solucionar la brecha social que tiene el pescador artesanal”, señaló el titular del PRODUCE quien agregó que “por eso hemos visitado alrededor de treinta caletas a lo largo del litoral peruano”.

Durante el recorrido por la Capital de la Pesca y el Acero, el equipo de trabajo –que fue recibido con especial acogida por la comunidad local-, estuvo integrado por el viceministro de Pesca y Acuicultura, Héctor Soldi y la jefa del Fondo Nacional de Desarrollo Pesquero (Fondepes), María Isabel Castro.

Giuffra llegó a primera hora a la sede de la Asociación de Productores, Aceite y Conserva de Pescado de Chimbote -ubicado en la bahía El Ferrol-, para conocer los avances en torno al tratamiento de efluentes industriales pesqueros y su contribución a la sostenibilidad de los recursos hidrobiológicos.

Posteriormente llegó a una planta de procesamiento de congelados de conchas de abanico, cuya experiencia consideró relevante como modelo de salubridad pesquera con posibilidad de replicar en la región. 

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Durante el Foro Industrial 2016: Retomemos el Crecimiento

  • Busca formalizar y digitalizar a las empresas para incrementar sus ventas

Como apertura del Foro Industrial 2016 “Retomemos el Crecimiento”, el Ministro de la Producción, Bruno Giuffra Monteverde señaló que para ser protagonistas de la Cuarta Revolución Industrial, el país necesitará trabajar en la línea de un proceso de transformación digital, tras lo cual anunció la próxima ejecución del “Plan de Digitalización de la MYPE”.

“Mi propuesta es convertir al Perú en protagonista de esta revolución, para lo que necesitaremos llevar a cabo la transformación digital”, manifestó el titular del portafolio durante el panel Vínculos Empresa-Estado para impulsar productividad, en el foro que organizó la Sociedad Nacional de Industrias (SNI).

El ministro explicó que este plan tiene como finalidad llevar a las empresas por el camino de la formalización y digitalización con el objetivo de incrementar sus ventas, abrazando la tecnología.

“Esto permitirá mejorar la productividad, generar trabajo e impulsar la formalización. Tenemos una enorme oportunidad de conquistar nuevos mercados”, agregó.

Giuffra Monteverde se manifestó en favor de “Generar una obsesión digital a las MYPES para abrir nuevos mercados a través del E-Commerce o Comercio Electrónico” y agregó que para ello empezará una campaña de captación empresarial.

“Muchas industrias han desaparecido o se han reinventado debido a la tecnología. Si nosotros no reaccionamos seremos sólo espectadores. El gran problema es que si se nos pasa esta, no nos saca nadie”, dijo.

CENTROS DE DESARROLLO EMPRESARIAL

El ministro de la Producción señaló que se viene desarrollando de manera exitosa las primeras operaciones a nivel nacional de los Centros de Desarrollo Empresarial (CDE).

“Ya empezamos a inaugurarlos, en los primeros 100 días nos comprometidos en abrir siete (7) y ya abrimos ocho (8) centros, y serán 25 en su primera etapa. Estas pequeñas unidades de capacitación buscan formalizar y digitalizar a las empresas”, afirmó.

“Para lograr las metas establecidas contamos con el apoyo de diversas instituciones como las Cámara de Comercio, Universidades, Gobiernos Regionales,  a través de convenios institucionales. Estas organizaciones nos ayudan a desplegar esta política”, añadió.

KIT DIGITAL

Finalmente, Bruno Giuffra indicó que el Ministerio de la Producción está trabajando con un equipo de jóvenes capacitadores para lanzar el “Kit digital”, que consiste en enseñar a la pequeña empresa, a cómo usar el internet para vender más.

“Esto busca lograr que aprendan cómo abrir sus tiendas en Alibaba, Amazon o alguna otra plataforma, generando acuerdos para facilitar los medios de pago y desarrollar la micro paquetería en el país”, expuso.

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