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En julio de 2023, la producción manufacturera disminuyó en (-13.9%) con respecto a similar mes del año anterior, y aún no logra recuperarse. Ello responde a la significativa baja de la producción del subsector primario (-18.2%), el cual incidió en -4.6 p.p.1, así como por el subsector no primario (-12.4%), el cual aún no se recupera e incidió con -9.3 p.p.
Con respecto al subsector primario, la fuerte contracción (-18.2%) durante el mes de análisis responde a la caída experimentada por la producción pesquera (-63.8%) debido, principalmente, al menor abastecimiento de recursos hidrobiológicos para C.H.I.2 (anchoveta para harina y aceite de pescado). Asimismo, por la disminución de la producción de metales preciosos y no ferrosos (-11.2%), relacionado a la menor demanda externa de productos derivados de cobre y zinc. En menor medida, por la contracción de la producción de azúcar (-15.6%), ante la reducción de la demanda interna. En contraste, el aumento de la refinación de petróleo (+24.5%) y productos cárnicos (+10.9%) atenuaron dicha caída, relacionado a la mayor demanda del sector transporte y consumo local respectivamente.
Por su parte, el subsector no primario registró en julio una disminución de (-12.4%), principalmente, por la menor producción de bienes intermedios (-12.1%), el cual incidió en -4.4 p.p., influenciado porla caída de las industrias de productos de molinería (-16.4%), industrias básicas de hierro y acero (-16.7%) y productos de vidrio (-56.9%). Además, por la menor producción de bienes de consumo(-13.2%), el cual incidió en -4.6 p.p., relacionado a la disminución de la producción de prendas de vestir (-33.2%) y muebles (-18.7%). En menor medida, por la contracción de servicios relacionados a la manufactura (-25.3%), el cual incidió con -0.5 p.p. En contraste, el aumento de bienes de capital (+32.1%) atenuó esta caída, con una contribución de +0.3 p.p.
- El desembarque de recursos hidrobiológicos registró una variación interanual negativa de 77.2%, como resultado del menor desembarque de anchoveta para el consumo humano indirecto (-100.0%). Atenuado parcialmente por el incremento registrado en el desembarque de recursos pesqueros para el consumo humano directo (+39.9%).
- El procesamiento de recursos hidrobiológicos disminuyó en 63.2%, en relación a julio de 2022, debido a la menor producción de productos con destino al consumo humano indirecto (-100%), cuya caída fue atenuado por la mayor producción de congelados (+75.1%) y enlatados (+121.5%).
- La venta interna de productos pesqueros disminuyó a una tasa interanual de 2.3%, como efecto de la menor comercialización de harina de pescado (-89.8%) y aceite crudo (-86.2%). En contraste, atenuó parcialmente esta caída, la mayor comercialización de productos en estado fresco (+8.0%), congelados (+49.5%), enlatados (+37.7%) y curados (+24.6%).
- La exportación de productos pesqueros registró un volumen de 52.7 mil TM, cifra inferior en 74.0%, respecto al mismo periodo del año anterior, ello influenciado por los menores envíos de harina de pescado (-92.8%), aceite crudo (-94.1%), congelados (-5.3%), enlatados (-42.8%) y curados (-46.3%).
La Estrategia de intervención para la Educación y Promoción del consumo de productos hidrobiológicos en estudiantes de educación básica “PESCAEduca” del Ministerio de la Producción tiene como objetivo incrementar el consumo de productos hidrobiológicos en estudiantes de educación básica regular en el ámbito de intervención del PNACP. El principal objetivo de este documento es determinar la estrategia de estimación para evaluar el impacto de PESCAEduca en el consumo de productos hidrobiológicos en estudiantes de educación básica regular, así como también si ha influido positivamente en la mejora de la percepción conductual, conocimiento, e intención de los estudiantes hacia el consumo de productos hidrobiológicos. Es así, que se exploró literatura sobre estudios de programas que promuevan el consumo de pescado y alimentos saludables en poblaciones jóvenes en edad escolar, evidenciando efectos positivos en el consumo de este alimento. Asimismo, se diseñó una teoría de cambio que permite identificar la cadena causal y los principales indicadores del programa. Por lo tanto, se propone una evaluación experimental a partir de información recogida en campo, complementándose con una evaluación cualitativa a través de entrevistas a profundidad con docentes, grupos focales a padres de familia y estudiantes. De esta manera, la evaluación permitiría identificar el efecto neto causal en las unidades de análisis de la estrategia PESCAEduca.