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En julio de 2025, el desembarque de recursos hidrobiológicos registró un significativo aumento interanual de 97.7%, explicado por un incremento en la extracción de anchoveta para Consumo Humano Indirecto (CHI) (+645.3%), a pesar de que fue atenuado por una caída en la captura de especies destinadas al Consumo Humano Directo (CHD) (-47.7%).
El procesamiento de recursos pesquero creció en 19.0%, con respecto a julio de 2024, impulsado por aumentos en la producción de harina de pescado (+667.5%) y aceite crudo de pescado (+1,710.7%), pero contrarrestado por caídas en enlatados (-15.7%), curados (-22.5%) y congelados (-67.8%).
La venta interna de productos pesqueros creció a una tasa interanual de 6.9%, como efecto, principalmente de la mayor comercialización y venta de productos como harina residual (+25.4%), congelados (+34.2%), harina de pescado (+73.1%) y enlatados (+78.2%).
La exportación de productos pesqueros generó divisas por USD 480.3 millones, cifra inferior en 28.4%, respecto a julio de 2024, explicado principalmente por los menores envíos de enlatado (-3.9%), curado (-19.2%), harina de pescado (-34.6%), harina residual (-51.8%) y aceite crudo (-90.6%).